被疑者の身柄の確保というのは、「後で裁判になった時に被疑者の出廷が必要」なので逃げられては裁判ができなくて困るというのが第一点。それと「自由にさせておくと証拠を隠滅するかもしれない」というのが第二点。 それ以上保存するには、培地に生やして凍結乾燥し、真空状態で保存します。おそらく10年程度保存できます。 アドバイスよろしくお願いします。, 市販のプレーンヨーグルトですが、ツブっぽいもの(ダマというのかな?)ありますよね。 [mixi]カスピ海ヨーグルト ヨーグルトがだまになる はじめまして。カスピ初心者です 先月からヨーグルト作りをはじめたのですが、1週間に1回ほどのペースで1リットル牛乳でヨーグルトを作ってます。 ここ3回ほど、冷凍したものでヨーグルトを作っているのですが、 ラクトバチルス     陽性 桿菌 好気性 ホモ/ヘテロ 温度が高かったのなら早めに、ゆっくり食べたいのなら温度は低めがいいのではないでしょうか。 おいしいだけでなく、衛生上の管理ができてこそ楽しめるのが発酵食品です。 ●乳酸菌 質問者さんは、市販のすでにヨーグルトになっているものを...続きを読む, 牛乳500ccに市販のプレーンヨーグルトを買ってきて、これをスプーン1杯入れ、砂糖も入れて、これを40度に保って一晩おいて、ヨーグルトを作っています。 『更迭』は他の人に変える事とでてきます。 ご家族にたべさせるならなおさらです。, こんにちは。 培養及び保存用培地(独立行政法人 農業生物資源研究所) **を罷免する。はやくいえば首 ただ気管支が弱い(?)方で、質問者様のように仕事先や出先で咳が止まらなくなる時は 書類送検でも前科となるのですか。 ですが、たまに、これが液体と固形に分離してしまうことがあるのです。 ●大型電気店などで市販している吸入器(水を霧状にして噴出させ、それを吸う) 私は、細菌の研究をしておりますが、一度発酵をしそこなった牛乳には雑菌が繁殖している可能性がありますし、市販品のヨーグルトを使用してのヨーグルト作りは衛生上危ないと思います(市販品を移す際のスプーン、手は滅菌されていないですよね?) なんででしょうか。 もともと、ヨーグルトは牛乳の保蔵方法の一つです。乳酸菌を大量に入れた時点で、腐敗の可能性は低くなります。腐敗菌はpH4.6になると死滅していきます。発酵が進みpHが下がると腐敗が無くなり、牛乳が固まります。 さて、では「書類送検」とはなんぞや?ということになりますが、まず前提として犯罪捜査は常に被疑者の身柄を拘束するわけではないということを知っておかなければなりません。全犯罪件数から見れば、身柄を拘束しない事件の方が多いです。身柄を拘束していない場合には、先に述べたように「(203条1項による)検察官送致」をする必要がありません。と言うか、身柄を拘束していないのでできません。たとえ逮捕した場合でも、警察限りで釈放すればやはり検察官送致の必要はありません。 胸のあたりからイガイガチカチカし始め、一旦咳が出始めると止まらない 犯罪が犯罪として処罰の対象になるためには、まず裁判に先立って、その犯罪の存在を捜査機関が知り、必要な証拠を集め、被疑者(=容疑者)の身柄の確保をしないとなりません。これを捜査と言います。 ということです。 こんな方いらっしゃらないですか?ただの咳というより、喉が奥から急激に痒くなる感じでやってくるような方。キタキタ・・・・とわかるんです2秒くらいで。 お大事になさってくださいね <(_ _)>, ヨーグルトが好きでしょっちゅう食べてます。 善意が根底に流れている知人からの受け渡しでも、「伝言ゲーム」と一緒で全くおなじ状態で受け渡しがおこなわれるはずはありません。 生クリームの代わりにヨーグルトを使おうかと思うのですが、 種があれば、自宅で作ることができるカスピ海ヨーグルト。その作り方や保存方法などを一気にご紹介します。一度作れば、ずっと作り続けることができるのがカスピ海ヨーグルトの不思議と魅力。詳しい作り方とポイントものせていますので、必見です! あと、つくる上での注意も教えて下さい。, うちはここ十年以上自家製ヨーグルトを食べてますが、市販のよりおいしいと思います。ヨーグルトメーカーで手軽に作ってます。 質問者さんは、市販のすでにヨーグルトになっているものを種(スターター)として作製されているようですね。 そして、「書類送検」するということは「身柄付送検」をしていないということですからつまりは「身柄を拘束していない」ということになります。身柄を拘束していない場合というのは大概は相対的に軽微な犯罪であることが多いのでその意味では、逮捕した事件(これを身柄事件と言う場合があります)に比べれば罪が軽いことが多いのは確かです。しかし、それはあくまで結果論であって、書類送検だから、逮捕したから、と言うわけではありません。既に述べたように逮捕しても身柄付送検せずに釈放すれば書類送検ということになりますし。 gooの国語辞典で調べると、『罷免』は単に辞めさす事。 つまり、「(身柄付)送検」と「書類送検」は同じ送検でも別の条文に基づく別の手続きです。と言っても、(身柄付)送検をすればそのとき書類も一緒に送っているので、重ねて書類送検を行う必要はないので、(身柄付)送検は書類送検を実際には兼ねていますが(と言っても、身柄付送検をすれば書類送検をしなくていいのはあくまでも246条本文に「この法律に特別の定のある場合を除いては」と書いてあり、身柄付送検が「特別の定」だから)。 改札を通る際に、どこの席に座っていたかなど分かるはずないし。乗車券と特急券さえあれば出れるはずですよ。, ※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。 うまく取り除くことは出来ますか? 種(スターター)はプレーンヨーグルトならどれでも使えます。牛乳もお好みのものでいいのですが、低温殺菌牛乳の場合は一度煮沸しないと固まりません。 どういう場合に書類送検となるのでしょうか? http://www.jarmam.gr.jp/situmon/nyusan.html ヨーグルトのせいじゃなかったのかも? ヨーグルトは下痢にも便秘にもいい食品ですが、その整腸作用が効きすぎるとお腹がゆるくなる場合があります。 整腸作用が効きすぎる場合は下痢まではいきません。ヨーグルトでお腹がゆるくなったかなという人は量を減らしてみてください。 「逮捕」というのは、被疑者の身柄を確保する手続きの内、「短時間のもの」。具体的には、身柄を拘束し最大48時間拘束し続けることです。この制限時間が過ぎると釈放しなければなりません。 種ヨーグルトの量が多く、牛乳の量が少ない → 種ヨーグルトの量は牛乳の1割~2割です。500mlの牛乳に大さじ3杯が目安。それ以上になると、いつまでもゆるい状態でしっかり固まりません。 種菌が死ん … 泡だて器を次回は使ってみたいと思います。, 市販のプレーンヨーグルトです。 刑事手続きの大雑把な流れは、 ところで勾留の申請ができるのは検察官だけです。ですから警察官が逮捕した場合には、検察官に勾留申請をしてもらうかどうか決めてもらう必要があります。そこで48時間の逮捕の制限時間内に検察官に証拠物、捜査書類と一緒に身柄を送致しなければなりません(刑事訴訟法203条1項)。これを「検察官送致、略して送検」と言います。無論、警察限りで釈放する場合は必要ありません。 分離したものを食べると、おいしくないのです。 質問者さんが言うヨーグルト菌はこの内のどれなのかが分りません。家庭で嫌気発酵はできないので、ビフィドバクテリウム(ビフィズス菌)はひとまず外します。多分ラクトバチルス(乳酸桿菌)か、ラクトコッカス(乳酸球菌)当りではないかと考えます。この2つでも犬と猫位の違いがあります。 ヨーグルトって、温めるとかなり食べやすくなるんですよね^^ とくに、酸味が目立つ「 プレーンヨーグルト 」。 温めることでミルク感やコクが強くなり、そのままだと苦手…という人でも 美味しく 感じられるんです♪(私の夫がそうでした! 温度が高すぎたのかな。 便通が良くなることでダイエットにもつながるヨーグルトですが、ただ食べれば痩せるというわけではありません。正しいヨーグルトダイエットの方法と、ヨーグルトプチ断食の方法をご紹介します。朝ヨーグルトなど、時間帯によって異なる利点もお伝えします。 なんだかうまくまとまりませんが、『更迭』と『罷免』について分かりやすい用法や明確な違いをご存知の方がいらっしゃれば是非教えて下さい。 ヨーグルト業界初!便秘気味の方向けのヨーグルト!森永乳業の50年の大腸研究から生まれた便通を改善するビフィズス菌bb536配合のヨーグルト「ビヒダスヨーグルト便通改善」のページです。 なお、先に述べたとおり、「捜査した事件はすべて検察官に送致する」のが原則(全件送致の原則)ですが、例外として検察官送致にしないものが幾つかあります。例えば、検察官が指定した事件について、月報でまとめて報告するだけの微罪処分ですとか、あるいは報告すらしない始末書処分などがあります。ちなみに、交通反則通告制度については、微罪処分の一種とする文献もあるにはありますが、多少なり疑問のあるところではあります。 ヨーグルトが便秘の原因になる理由. ルール上OKなのかどうか?というのがひとつと、到着後、乗車時間前だから改札通るときに通れない、なんてことないでしょうか?, 問題無いかと思います。 呼吸器をやられる風邪だったようですが、 しかし、それとは別に、警察は犯罪の捜査をしたら原則として必ず検察官にその捜査についての資料、証拠などを送らなければなりません(刑事訴訟法246条本文)。これを「書類送検」と呼んでいます。書類(証拠物、捜査資料、捜査報告書などなど)を検察官に送致するということです。正確には送致しているのは「事件」なのですが、実際に何を送るのかと言えば「書類」であるということです。 ちなみに、基本的な作り方としては牛乳を乳酸発酵する種菌(粉末状)が付属でついており、それを新鮮な牛乳(パック開けたて)あるいは一度沸騰させて冷ました殺菌乳を使用するようにと書いてあると思います。 これら分離した場合の液体、固形それぞれをおいしく食べる方法があれば、教えてください。 以上の方法で菌株保存をしますが、一般の人が家庭でできる事ではありません どうも分かりません。, 既に適切な回答があるので蛇足かもしれませんが、刑事手続きがどうなっているのかを知ればその違いが自ずと分かるので刑事手続きの概要を必要最小限(のつもり)説明しておきます。長いですので覚悟してください。 無害な雑菌混入のヨーグルトもどきを食べても、悪影響は確かにありませんが、体に良い効能も期待できるわけはありません。 なんででしょうか。 3.「書類送検」とは、警察が捜査した事件について刑事訴訟法246条本文に基づきその証拠、捜査資料を検察官に送致すること。 費用も安くなるので、うまくできるようであれば、 5.警察が「逮捕」した場合でも、釈放すれば「(身柄付)送検」はできないので、その場合は「書類送検」を行わねばならない。 これら、分離したものは、液体は飲んでも大丈夫なのでしょうか。 ビフィドバクテリウム  陽性 (桿菌) 嫌気性 ヘテロ 自分で作ったヨーグルトを種にしてヨーグルトを作り、それを繰り返すと段々と質が劣化すると聞いています。 エンテロコッカス    陽性 球菌 好気性 ホモ というわけで、「逮捕」と「送検」というのは次元の違う話であることがわかると思います。 http://cpn.aist.go.jp/cpn/cpnadmin/JSP/QandAView.jsp?CQ=5476 実のところどうなのでしょか? 12月10日は「アロエヨーグルト」の日。ヨーグルトは好きですか?一番好きな味は何ですか? 市販のヨーグルトを種にして、ヨーグルトを作る時に注意したいのは、そのヨーグルトを種にしてちゃんとヨーグルトができるかどうかです。 実はヨーグルトにならない市販品も多々あります。 今回は市販品の中から種菌として使えるヨーグルトと菌の種類についてお伝えします! 賞味期限が過ぎたヨーグルトを見つけたのですが、発酵食品のヨーグルトが腐るとどうなるのでしょうか。賞味期限から1日や2日過ぎたくらいなら大丈夫そうですが、つい先日見つけたヨーグルトは賞味期限から1ヶ月以上過ぎていたので、中身を確認せずに捨てて 牛乳を保温して発酵を進めるわけですが、牛乳を餌として繁殖する細菌は身近にたくさんいます。もちろん、病原性があるものもいます。ですから、ご使用のヨーグルトメーカーの使用説明書通りに使わないと、なにが繁殖しているかわからないモノが出来上がっても不思議ではないと思います。 分離したものを食べると、おいしくないのです。 よろしくお願いいたします。, ご家庭でのヨーグルトの種菌の保存方法ですね。はっきり言ってそう簡単ではありません。 【栄養士監修】ヨーグルトが持つ健康・美容への効果を解説。「ヨーグルトの種類で効能も変わる?」「どんな食べ方がおすすめ?」ホットヨーグルトが良い理由、玉ねぎや大根おろしなど以外な食材との … よろしくお願いします。, ホームセキュリティのプロが、家庭の防犯対策を真剣に考える 2組のご夫婦へ実際の防犯対策術をご紹介!どうすれば家と家族を守れるのかを教えます!, ヨーグルトのケースに付いている赤い粒のようなものってなんですか?カビですか?食べない方が良いですか?, 種用のヨーグルトが少なかったのと、砂糖入りのヨーグルトだった為、ヨーグルトの香り付き牛乳になってしまいました。失敗した牛乳にプレーンヨーグルトを入れて、もう一度ヨーグルトメーカーに入れても大丈夫でしょうか?, こんにちは。 水切りヨーグルトとホエイの栄養成分について。 無脂肪ヨーグルトでよく水切りヨーグルトをつくるのですが, ヨーグルトを沢山食べると体に悪影響は出ますか? 今回のポイントは次のとおりです。 ヨーグルトは腐ると、カビ・異臭・茶色に変色といった変化がある; 黄色になる・透明な液体が多く出る・酸っぱく感じるといった変化は食べられる ホットヨーグルトのダイエット効果や便秘解消効果が凄い!体によいと言われたら何でも試したくなるのが女性ですよね。それがまして、美容によかったりダイエットに効果があると聞いたら、なおのことではないでしょうか。女性ならもはや誰もが知っているであろ 自家製ヨーグルトでも作ってみたいと思います。 悪玉コレステロール値を下げるヨーグルトとして、市販の製品では、雪印メグミルクの「ガセリ菌sp株ヨーグルト」、フジッコの「カスピ海ヨーグルト」、ポッカサッポロの「豆乳で作ったヨーグルト」、森永乳業の「ビヒダス・プレーンヨー・・・ 罷免--免職と同じで、辞めさせる事. 犯罪が犯罪として処罰の対象になるためには、まず裁判に先立って、その犯罪の存在を捜査機...続きを読む, ヨーグルト菌の長期保存法を教えて下さい。自宅でヨーグルト菌を発酵させて食べています。今回、約2ヶ月留守にするので、牛乳を加え、新たな発酵をさせられません。どうしたら2ヶ月後に再開できるでしょうか?経験者の方、教えていただければ助かります。 ヨーグルトは基本的には腐りにくい食品ですが注意は必要です。 まとめ. 気管支を乾燥させないように、市販の吸入器でひたすら湯気を吸っていました。 一度そうなるととても治りにくくてゼーゼーと咳や痰が続きます。朝なんかも起きると必ず咳。 そして同じラクトバチルスでも様々な種とその下の亜種があり、ヨーグルトであれば、それぞれ味が異なると思って下さい。 ヨーグルトを食べ過ぎるとどうなる?本当にヨーグルトはダイエットに効果があるの?いろいろ不安はあると思いますが、全てこの記事で解決してください。 元々、小さい頃からヨーグルトが大好きで一日に何箱でも, 400グラム入りのヨーグルトを毎朝カレースプーン3杯ずつ食べていますが 翌朝ヨーグルトの上澄み(ホエ, 無脂肪乳か低脂肪乳で自家製ヨーグルトを作ろうとしているのですが普通の牛乳と違ってうまく固まりません。. ●カップなどにお湯をいれて、その湯気を吸う 不衛生な環境で、菌の受け渡しをしているので、繁殖環境は劣悪で 冷蔵庫にあるもので出来るかな、と考えているので、 親譲りの気管支ぜんそく気味な体質ではあります(でも常時服薬するとかではない)。 ヨーグルトといえば便秘を解消する食べ物としてすごく有名ですよね。 女性は便秘になりやすい、と言われていることからヨーグルトを食べることを毎朝の日課としているという方もいるのではないでしょうか。 そんなヨーグルトですが電子レンジで温めることでさらに便秘改善効果が上がるとか。 この記事ではその噂が本当なのか「ヨーグルトを電子レンジで温める効果!ダイエットや便秘に!乳酸菌は?」について紹介していきます。 現在進行形で便秘でお悩みの方はもちろんダイエット効果もあるのか、 … ですから逆に言えば、「逃げも隠れもしない、証拠隠滅のおそれも無い」のであれば身柄を確保する必要はありません(一定の軽微な犯罪につき、更に例外あり)。入院しているような人間なら逮捕しないことはよくあります。この身柄の確保のための手続きが、「逮捕」であり「勾留(起訴前勾留)」です(起訴前と言っているのは起訴後というのがあるからですがここでは関係ないので説明しません)。 固まった物はいってみればカッテージチーズ、水分は「乳清」といって、どちらもそれぞれに栄養がありますので有害な物ではありません。, 今、カスピ海ヨーグルトに興味を持っていますが、専門家に聞くと素人が 固形の方は、多分チーズになるのでしょうか。 巧く行くかどうかh分りませんが、種菌とするヨーグルトを小さくても構いませんから密閉できる容器に入れて以下の様々な方法で何個も保存して下さい。 書類送検の方が、拘束されないだけ罪が軽いような気がします。 会議中や、バスの中などでこれに出くわすと、精神的にも参ります。必死で息を少しだけ吸って真っ赤になってガマン。水飲んだりのど飴もダメで、時間がある時は、とにかく治まるまで5-10分咳をし続け、疲れ果てたころやっと治まる。 !そこで今回は豆乳ヨーグルトに使える種菌をはじめ、そもそもなんで豆乳ヨーグルトって固まるの?というヨーグルトができる仕組みについてお伝えしています。 ところで、前科というのが何かと言えば、これは法律用語ではないということになっているのですが、法律的に見れば「有罪の判決を受けたこと」を言うと思ってください。ですから、前科が付くためには、「裁判を経て有罪判決が出なければならない」ことになります。しかし、最初に述べたとおり「検察官送致」というのは単なる捜査手続きの一部でしかなく、この後で検察官が起訴するかどうかを決め、起訴して初めて裁判になるのですから、検察官送致だけではまだ前科は付きません。その後どうなるかはその後の話です。無論、逮捕だけでも前科は付きません。逮捕=有罪ではありません(そう勘違いしているとしか思えない報道が多いのは事実ですが、有罪判決が出ない限りは被疑者、被告人はあくまでも「無罪」です)。 ですが、たまに、これが液体と固形に分離してしまうことがあるのです。 ペディオコッカス    陽性 球菌 好気性 ホモ 不衛生極まりないから、あまり進められないよっていいます。 ヨーグルトも少なめのがいいかもしれません、 できたヨーグルトをまた種にして次のヨーグルトを作れますが、だんだん雑菌などが入ってくるので4~5回繰り返したら、様子を見ながらまた市販のヨーグルトを種にした方がいいと思います。 解任---任を解く  課長の任、地位を解く。**さんを解任するはその人の任(地位)を解くで、**さんを辞めさせるという事ではない。結果的には首もあるでしょう. ミキサーですか、今度使ってみたいと思います。, 舌触りが滑らかにならないのは、 更迭---人を変える。**を更迭する。--に***を更迭でもいいし、**を更迭するでも、どこへ行こうが更迭をされる事実がわかれば、いいのだから、**を更迭でもかまわいと思います.地位を下げられる人もあり. 刑事手続きの大雑把な流れは、 ヨーグルトメーカーというものを使用したことはないのですが、いくつかのメーカーから手作りでヨーグルトをつくれる機械が発売されているようですね。それを使用して、ご自宅でヨーグルトをつくっているということだと思います。 ヨーグルトは、便秘改善や、美容、ダイエットに効果が期待できると評判ですが、過剰摂取は遅延型アレルギー、肥満の原因になる危険性があります。そこでヨーグルトの食べ過ぎが原因で起こる怖い体へのデメリットをご紹介します。 一時的な対処だけでは気管支の炎症を引き起こし長引かせてしまう場合も。 『突然、肺の上のあたり~喉にむかってむず痒くなり、数秒で苦...続きを読む, 原因は色々考えれますが、まず咳を静める方法として どちらも、『人を辞めさす』という意味で間違いないと思いますが。 最近何かとよく耳にする『更迭』と『罷免』ですが、意味が同じように思えてなりません。(他にも『解任』などもあったりして) なお、牛乳にスキムミルクを溶かしてから作ると、濃厚で固いできあがりになりますので、お好みでしたら試してみてください。, 自家製ヨーグルトを作っています。種はお友達から頂いたヨーグルトです。一回作るごとにスプーンに一杯ほどの種を使っています。 まずヨーグルト菌とは何かから説明させて頂きます。 そういうわけで、どういう場合に書類送検となるかと言えば、「刑事訴訟法246条前段に当たる場合」ということになります。もう少し具体的に言えば、「微罪処分等で済ませることのできない事件で、かつ、身柄付送検等もしなかった事件」ということになります。 健康に良いと言われるヨーグルトですが、「ヨーグルトを食べると太る」と言う方もいるようです。ヨーグルトを食べると本当に太ってしまうのでしょうか?今回はなぜヨーグルトが太ると言われているのか、その原因や、ヨーグルトの効果的な食べ方などをご紹介します。 http://www.gene.affrc.go.jp/micro/tech/medium_j.html 混ぜ方が悪かったんでしょうか。 ヨーグルトは免疫力をアップして大腸がんなどの癌の予防になると思っていたのに、意外や、大腸ガンになる危険性を高めてしまうことがわかってきたようです。. 大腸がんは、日本女性の死因の第1位で、日本男性の第3位にランクされ、とっても食事と関連性のある病気と言われています。 つぶつぶが多いお味噌を知りたいのですが オススメ, ヨーグルトについてです。 今日ヨーグルト(400g)を食べようとして、蜂蜜をいれたのですが、蜂蜜が少. 所詮サワークリームの代わりなんで。 ロイコノシュトック   陽性 球菌 好気性 ヘテロ ヨーグルトが体に良いことは随分と前から知られていますが、最近では温めて食べることでより高い効果が得られることに注目が集まっています。ヨーグルトを温めて食べることのメリットやその方法、食べるのにおすすめの時間帯などの情報について解説していきます。 これは単にメディアがきちんとした使い方をしていないという事なのでしょうか? 日常会話でも立て込むと、すぐ喉をやられるし(ガラガラ⇒痛み出して⇒腫れて⇒咳へ)、 ヨーグルトと思って食べると、硬すぎて...続きを読む, こんにちは。多分温度でしょう。 その前に確認ですが、現在使っているヨーグルトの種菌は、どの様に入手されたのでしょうか。そしてそれは同じものをもう一度入手する事は可能でしょうか。もしそれが仮にお金を出しても再入手可能なのであれば、そうすべきだと思います。 液体の方は、黄色っぽい色をしていて、これもあまり飲もうという気にはなれず、捨ててします。 すると牛乳の中のカゼインというたんぱく質が固まってしまうので、発酵が進みすぎないうちに食べる、という事でしょう。 捜査->起訴(公訴提起)->公判->判決->刑の執行 などなど他にもありますが、外出先で『さりげなく』静めるには目立ちすぎるかもですね。 という状態に、私もここ数週間悩まされてました^^; ヨーグルトにある、だま(つぶつぶ)は、何なのでしょうか?うまく取り除くことは出来ますか?低カロリーのレアチーズケーキを作りたいので、生クリームの代わりにヨーグルトを使おうかと思うのですが、ぶつぶつした感触が残ってしまい美 微生物の性状を表す要素としてグラム染色が陽性か陰性か、これは植物細胞と動物細胞の様な違いです。また菌の形状が球形か棒状か、増殖に酸素を必要とするか酸素を嫌うか、そして乳酸発酵が乳酸菌だけを作り出すホモ型か、他の酸も作るヘテロ型かの違いがあります。 ぶつぶつした感触が残ってしまい美味しくできません。 ちなみに、捜査したが起訴しなかった犯罪事実について「前歴」と呼ぶことがあります。, 既に適切な回答があるので蛇足かもしれませんが、刑事手続きがどうなっているのかを知ればその違いが自ずと分かるので刑事手続きの概要を必要最小限(のつもり)説明しておきます。長いですので覚悟してください。 他に注意としては、発酵中に動かさないこと。でないとモロモロの粒ができて、舌触りが悪くなります。 皆さんのご意見をお聞かせください。 安全に発酵食品を取り扱うには、知識が必要です。 その前に確認ですが、現在使っているヨーグルトの種菌は、どの様に入手されたのでしょうか。そしてそれは同じものをもう一度入手する事は可能でしょうか。もしそれが仮にお金を出しても再入手可能なのであれば、そうすべきだと思います。